Teknik industri adalah bidang ilmu yang mempelajari bagaimana mengoptimasi kegiatan manusia seperti produksi, pengelolaan dan ekonomi. Lulusan teknik industri ini nantinya akan bertanggungjawab atas optimasi praktis dari sistem produksi pabrik, proposal strategi serta desain optimal manajemen perusahaan. Yang menjadi pembahasan atau bidang pekerjaan dari teknik industri adalah sistem integral yang berbentuk dari manusia, material atau bahan, informasi, peralatan dan energi. Dasar-dasar keilmuan dari teknik industri sendiri bersifat multidisiplin atau lintas bidang. Hal tersebut disebabkan teknik industri tidak melulu berkaitan dengan ilmu matematika dan fisika semata, namun juga ilmu sosial dan manajemen.